Fruttiferi Certificati
Kaki Rojo Brillante
Varietà di origine spagnola, molto coltivata nella zona di Valencia (Spagna).I frutti della varietà ''Rojo Brillante'' alla raccolta sono a polpa soda, quindi di facile manipolazione, con gusto fortemente astringente a causa della elevata presenza di tannini. La commercializzazione avviene dopo il trattamento di ''detannizzazione'' in cella, satura di Anidride Carbonica (CO2).I frutti di kaki ''Rojo Brillante'',sono di grossa pezzatura, possiedono ottime qualità organolettiche e visive, buccia di colore arancio intenso, sono caratterizzati dall’assenza di semi e delle screpolature all’apice dell’epidermide.
